今天小编将从喇嘛糕的特点做法为大家做简单介绍

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喇嘛糕是 辽宁阜新著名的特产美食之一,是当地传统糕点,是一款老少皆宜的美味小吃,主要原料是面粉、鸡蛋以及白砂糖。今天小编将从喇嘛糕的特点做法为大家做简单介绍
特点
洁白如雪、味道香甜、口感松软,富有弹性,是老少皆宜的营养佳品。
做法
它选用精制面粉、白沙糖、鸡蛋为主要原料,以瓜籽儿仁、青红丝、桂花为辅助原料,放入烤炉烤制而成。
将鸡蛋黄加入白糖搅溶化,再将鸡蛋清抽搅成蛋泡糊,把精白粉、鸡蛋和匀,加入精盐拌匀倒入形模具内,撒少许青红丝,蒸熟;熟后切块。
食物相克
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。