重阳节的习俗很多

看到TA的一瞬间 吃货们全身都酥软了 254

德国诗人歌德有这么一句话:“我们体贴老人,要像对待孩子一样。” 老人受尊敬是人类精神最美好的一种特权,在中国的节日中,与老人最相关的是重阳节。重阳节,九月初九,“九九”与“久久”同音,有长久长寿之意。重阳节的习俗很多,自古以来有登高、赏菊、喝菊花酒、吃重阳糕、插茱萸等习俗。**

****佳节又重阳,作为四大祭祖节日之一的重阳节,在历代文人笔下大多有萧条悲凉之感。古代交通不便、路途遥远,重阳节往往无法与家人相聚,“每逢佳节倍思亲”则是怀乡思人的千古名句。于晚年孤单的老人而言,没有儿女陪伴的重阳节,空荡荡的屋子里萦绕着的满是老病孤愁的悲哀。

****人们总在年轻时追求恣意妄为的热血,以为事业上的成功才叫幸福。而人近黄昏才明了,幸福其实很简单,热气腾腾的饭桌,有说有笑的一家人,整个屋子弥漫着过节特有的温馨。如今城市间交通顺畅,重阳节这天,民间蒸重阳糕孝敬老人,在外打拼的年轻人会带上一份重阳糕,让忙碌一辈子的老人享受儿孙承欢膝下的天伦之乐。

重阳糕的制作流程

****制作流程:主料:糯米粉、梗米粉、南瓜       原料:桂花、豆沙、红豆、白糖     1、干红豆提前一天浸泡,煮半小时;     2、主料拌匀,搓洒,然后过筛,醒半小时;     3、制作豆沙,煮好的红豆砾出,压成泥,加白糖;     4、原料醒好,取一半主料放入六寸模具,蒸五分钟;     5、洒上豆沙,铺上余下的主料,再蒸25分钟;     6、要关火时撒桂花,最后放凉、脱模、装盘 。

中国的每一个节日几乎都和食物有关,浸润历史味道的食物让节日更有滋味。享用食物是对节日的期待,或许是望一家团圆,或许是愿老人长寿,或许是祝姻缘美满。在物质丰富、人们普遍能量过剩的今天,传统节日食品显得暗淡许多,它们虽不再是难得的美味,但那份祝愿和期待则是任何美味无法替代的。